Делаем уху из копчёной рыбы в казане без костра. Рецепт от деда мясоеда.

Кидаем в казан топлёное масло (пару столовых ложек). На прогретое масло лук и морковь, обжариваем. Добавляем два помидора (у нас в консервах). Помидоры прогрелись, добавляем зелёный лук и петрушку. Зелень две минуты прогрелась, заливаем три литра кипятка.

Бульон закипел. Отправляем в казан картошку. И подвариваем чтобы картошка была почти готова. Дальше закидываем три лавровых листа, перец с другими приправами и соль. Пусть ещё покипит. Пару минут покипело. Закидываем копчёную рыбу. Красная форель и лещ кусочками. И теперь это всё должно провариться буквально десять минут. Картинка в казане радует. Кипятить хватит, закидываем укроп. Укроп буквально две минуты прогреется и снимаем с огня, оставляем на пол часа настаиваться.

Всё получилось отлично. Передаём привет деду мясоеду. Отдельный привет самогонщикам Atla Distillery.

Видео:






prog.pro@gmail.com