В одном кафе в меню был такой вариант "горячий шоколад со взбитыми сливками". Интересная мысль. Надо попробовать. Это конечно неизвестно что они там подают.

В южной Эстонии рядом с городом Выру находится такой интересный домик. Вот туда мы и заехали на зимний пикник. Всё в снегу. Лет десять такой зимы не было. Мимо домика проходит пешеходный маршрут. Можно гулять по лесу и сделать остановку на пикниковом месте у костра. А можно взять в аренду домик и вдумчиво отдохнуть с баней. Вокруг красивый хвойный лес.

С начала лук нужно обжарить до красного цвета. Некоторые товарищи на килограмм мяса кидают килограмм лука. Им так нравится. Дядя Сталик завещал примерно 200 грамм лука.

Деревня Ортизей (Ortisei, Val Gardena), забираемся на гору с трассой для горных лыж. Купили билет на яйцо и погнали. Едем наверх и смотрим на деревню и на природу вокруг. Красиво и интересно. Доехали до верха и начали осматриваться. Погуляли по верхнему краю горы. Хороший вид сверху на деревню. Нашли место для прыжков с парашютом. Интересно какая там высота.

Деревня Сельва (Selva, Val Gardena). Наша первая остановка. Дома застроили в довольно узком месте между горами. Один из подъёмников на лыжную трассу идёт прямо из центра города. На главной улице с одной стороны магазины, с другой стороны подъёмник.

Нашли в интернете оригинальный рецепт. С начала мясо куриных грудок нужно надрезать вдоль и поперёк и обвалять в муке. Дальше раскалить сковородку, добавить масла и выложить на раскалённую сковородку. Добавить сливочного масла.

С начала убрали лишнюю воду, вытерли салфеткой. Потом готовили к обжарке. Минимально смазали маслом. Сковородку из нержавейки раскалили и обжарили. Это такая минимальная обжарка чтобы мясо дальше сок не теряло.

На этот раз решили смешать пломбир с клюквенным соком. И ягоды клюквы у нас тоже есть. Во многих местах этот коктейль называется "молочный". Это такая весёлая шутка. Молока там нет. И во многих местах делают разные варианты с добавлением сладкого сока.

Смотрели в интернете интересные видеоролики. Кусок мяса перед мангалом кипятили в сливочном масле. Рецепт есть, будем пробовать.

На этот раз у нас казан требовал обжигание. Маслом протёрли, обожгли и дно стало чёрным. Можно начинать готовить.

Решили проверить инструмент для выживания. Тестируем разные пилы на тонкие ветки до 10 см. Silky F180, Ultra Accel Curve 240, Gomboy Curve 300-8, Katanaboy 650, простая пила - ножовка. Дерево было ива как обычно. Тут таких много.

Казан работает на газовой горелке. На топлёное масло закинули лук и обжариваем. Добавляем зиру семечками. У лука появился хороший запах, значит обжаривать хватит. Посолили и набросали зелени. Дальше добавили морковь которой в рецепте не было но у нас она есть. Засыпали паприку, много паприки.

В хорошую погоду машин было много. Люди понаехали отдыхать. Имеется хорошая большая поляна с четырьмя кострами и столиками. Поленница как обычно почти пустая.

Кривое полотно для сабельной пилы. Раньше такие полотна бывали на ручных ножовках. Для сабельной пилы были только прямые. А тут вдруг появились кривые. Если есть, значит нужно пробовать. Купили такое полотно. Длинна 37 сантиметров. Все прямые продаются максимум 31 сантиметр.

На усадьбе Кирна была выставка тюльпанов (Kirna Mõis tulbifestival). Ездили смотреть. На улице всякие красивые грядки с цветами. Дальше зашли в усадьбу. На входе продажа сувениров и переход в кафе. Кафе находится в интересном помещении. Потолки круглые как в пещере.

Ездили в отпуск. Шри-Ланка предлагает интересный вариант за дёшево. Раньше выставлялись маленькие куски видео, теперь полная версия. В полной версии видео идут бонусом несколько моментов которых в маленьких версиях нет.

По туристическим местам ходят всякие барыги и предлагают всё что только можно от сигарет до одежды. Мы у барыги с едой купили жареную на мангале рыбу. В комплекте минимальное количество салата грамм на 250. Рыба похожа на скумбрию. Цена как в ресторане на двоих. Обед получился хороший но дорогой. За такие деньги можно и в ресторан погулять.

В очередной раз наблюдали за океаном. Красиво волны накатывают на берег. С окна видели как на волне какой то колпак болтается. С начала думали что человек купается.

Отпуск на Шри-Ланка продолжается. Прямо перед нашим отелем на пляже были следы черепахи. Куда то она ползала по своим делам.

Двигались в экскурсии по Шри-Ланка. На обеде в ресторане наблюдали интересно завёрнутую салфетку. Что то типа пилотки получилось. Дальше начался обед. Взяли свежевыжатый сок и тунец. От тунца в тарелке было два куска, рядом картошка фри и немного овощей. Ещё кусочек лайма и две подливы типа кетчупа. Выглядит как маленькая порция. Но калорий там хватает, все наелись с такого.